Svin
Svinesnitzel med soppfyll
Dette er en veldig annen versjon enn den klassiske svinesnitzel som er panert og kan heller ikke sammenlignes, da det er to vidt forskjellige produkter. Svinesnitzel med soppfyll er basert på et tynt kjøttstykke fra svin som krydres med salt…
Porchetta (pålegg)
Hjemmelaget porchetta som pålegg smaker helt utsøkt og er mye bedre enn de du får kjøpt ferdig. Ikke minst er det veldig mange ganger billigere å lage det selv, enn når du kjøper det ferdig og du slipper blant annet…
Porchetta med hvitløk, salvie, pistasjnøtter og aprikos
Porchetta er en utbenet, rullet og surret ribbe, fylt med krydder og andre smaker man føler for. Ribben stekes til kjøttet er saftig og svoren er sprø, egentlig ganske likt som vi tilbereder norsk juleribbe. Nedenfor ser du en film…
