Bakt plomme
Å servere bakte plommer med vaniljeis er ett must når sensommeren serverer oss nyplukkede plommer. Denne søte stenfrukten har en fantastisk sødme og passer ypperlig til både kompott og baking. Denne desserten passer både til hverdags og fest. Den er…
Persillerotsuppe
Suppe på rotgrønnsak er helt fantastisk og ikke minst smaker denne persillerotsuppen nydelig. Persillerot er ikke den grønnsaken som lyser opp først i grønnsaksavdelingen, men fy så mye god smak det er i den. Denne suppen er rask å lage.…
Bresert sellerirot
Mange holder seg unna oppskrifter med franske ord som f.eks. bresere. Men bresere er fra fransk braiser og betyr å ettersteke under lokk i fuktig varme, vanskeligere er det ikke! Dette er en rett som passer perfekt inn i den…
Aioli
Majones
Kremet fiskesuppe med skalldyr (24 posjoner)
Vi elsker fiskesuppe, men det er ikke alltid vi har tid til å lage det. Dermed gjør vi som vi ofte gjør med andre retter, vi lager en stor batch så vi har mat til senere. Da fryser vi ned…
Hyggelig inngangsparti
Det er godt å få ett koselig inngangsparti. Nå har vi handlet inn litt blomster og fått pyntet opp, så det ser fint ut gjennom hele sommeren 😀 Ingenting er som å komme hjem fra jobb og studier og ønskes…
Forkultiveringen er godt i gang
I april så kjøpte vi inn ett lite drivhus som passet helt perfekt på balkongen. Tanken var at vi kunne bruke det til forkultiveringen på dagtid og ta inn plantene på kvelden, inntil det var varmt nok til at de…
Hvem spiser opp jordbærplantene?
I mars så begynte jordbærplantene å bli nakne, da flere og flere blader forsvant. Fra dag til dag så ble det mindre og mindre blader på jordbærplantene. Vi snakket med en nabo om det og da fortalte han oss at…
Lammestek
Lammestek er noe man kan servere hele året. Vi i Norge er så heldige å ha lam og sau som beiter fritt i skog og mark, ved innlandet og ved kysten. Lammet har en lett frisk viltsmak og smaker nydelig…
