Fylt squash
Vi elsker fylt squash og plukker de selv fra vår kjøkkenhage. De er ganske mye større enn de vi kjøper i butikken, så en stor squash er nok til en middag for 4 personer. Men på andre tider av året…
Mücver (squash frikadeller)
I sommer sto vi med store mengder squash fra kjøkkenhagen og vi visste ikke helt hvordan vi skulle få bruke de. Men da kom vi over mücver, også kalt zucchini fritters, og ville teste ut dette. Vi ble så begeistret…
Moussaka med squash og potet
Vi dyrker en del av vår mat i kjøkkenhagen. I år fikk vi ingen aubergin, men squash og potet hadde vi nok av. Dermed laget vi like gjerne en moussaka med squash og potet, istedenfor aubergine som vi normalt bruker.…
