Pannestekt makrellfilet

Kok de skrellede potetene møre i ca. 45 minutter, til de er ihjelkokte

Hell av vannet og mos de ihjelkokte potetene med en stapper. Stapp de til den konsistensen du selv liker, enten grov, eller finmost

Rør inn helmelken, kok opp og smak til med krydder

Ta potetmosen av kokeplaten og rør inn meierismøret rett før servering

Bland hvetemel, salt og pepper på en tallerken og vend makrellfiletene i dette

Stek makrellfiletene i pannen med kjøttsiden ned med matolje til de er sprø, så vendes de og stekes på skinnsiden til den er sprø

Makrellfiletene og potetmosen serveres med seterrømme, salat og sitronbåter